作り方

1. うなぎは6等分に切る。

   春雨は表示時間通りに茹でる。

   にんじん、きゅうり、みょうがはせん切りにする。

   大葉は縦半分に切る。

2. 生春巻きの皮は水で戻して広げ、大葉とうなぎを上下に置き、その上ににんじん、春雨、きゅうり、みょうがをのせて左右を折りたたみ、手前から巻く。

   同様に残りの5枚も巻く。

   

3. [A]を混ぜ合わせて2に添える。