レタスはせん切りにする。トマトは1.5㎝角のサイコロ状に切って[A]であえる。
うなぎは1.5㎝幅に切る。フライパンを中火で熱し、2~3分炒めて添付のタレを絡める。
器にごはんを盛りつけ、うなぎ、レタス、トマト、チーズの順にのせる。