うなオニグラタンスープ

作り方

1. 玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライスし、ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。

   しょうがはせん切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を加えて炒め、塩、こしょうをし、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。

   

3. 2にAを加え、ひと煮立ちさせて耐熱容器に注ぐ。

4. 3にフランスパン、汁気を切って半分に切ったうなぎ、チーズをのせ、トースター（1200W）で10分程焼き色がつくまで焼き山椒をふる。