うなぎのサイズ感ってどう選ぶ？大きさ比較の参考やおすすめの通販グルメを紹介
うなぎを購入する際、美味しさはもちろんですが大きさも比較検討の材料の1つです。しかし、どの程度の大きさが妥当なサイズなのか、いまいちわからない方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は「うなぎのサイズ」について詳しく紹介します。基準値となる表記やカット方法による大きさなど、あらゆる視点からうなぎのサイズについて解説しているので、商品購入を検討している方はぜひ参考にしてください。
著者紹介
日本最大のうなぎの産地である鹿児島県から高品質なうなぎをお届けする「さとうの鰻」です。活きの良い鰻のみを厳選して美味しく焼き上げ、全国に発送しております。
今回は、うなぎのサイズに関する情報をお届けします。うなぎを購入する際の参考になりますので、ぜひ最後までご覧ください。
うなぎにサイズはある？大きさの基準
うなぎに大きなサイズ違いはないと思われがちですが、やはり生き物ですので個体差があります。サイズによって表記が異なるので、自分に適したサイズを知るためにも基準値を知っておきましょう。
うなぎのサイズの参考値は、以下の3つが挙げられます。商品を購入する際は、それぞれのポイントをチェックしてみてください。
基本的には「尾」表記
うなぎのサイズは、基本的に「尾」で表記されています。スーパーで販売されているうなぎにも「70尾」などと表記されており、これは「10kgあたり（ケースに）何尾入っているか」を表しています。
大きなうなぎほど重さが増すので、「尾」表記は数が少ないほど大ぶりとなります。考え方としては「70尾」よりも「60尾」の方が、1尾あたりのうなぎが大きいことを示しています。
一般的に流通しているうなぎは70〜100尾が相場です。個人でより大ぶりのうなぎを購入したい方は、数値の低い商品を選びましょう。
通販グルメではカット表記もあり
通販グルメなどで人気のお店では「1尾」や「半身」などと、カット方法でサイズを表記しているケースも多いです。うなぎのカット表記についてもチェックしてみましょう。
1尾
1尾はその名の通り、うなぎを丸々1匹加工した商品です。しかしながら、1匹のうなぎがどの程度の大きさなのか、よくわからずに購入をためらってしまう方も少なくありません。
サイズがいまいちイメージできない方は、「尾」表記やグラム数も参考にうなぎを購入してください。
半身
半身はうなぎ1匹を半分にした商品です。うなぎを小丼で食べる場合は、半身サイズでも十分に楽しめるでしょう。うな重は1尾を2〜3カットにしたうなぎを並べているので、グラム数も合わせてサイズ感の参考にしてください。
きざみ
通販グルメでは「きざみうなぎ」も多く販売されています。きざみうなぎは食べやすい大きさにカットされてパックにされた商品で、丼ものはもちろん、ひつまぶしやお茶漬けが手軽に作れると人気があります。
きざみうなぎは、半身よりも少ないグラム、もしくは同程度の量で販売されているケースが多いです。カットする手間を省けるので、温めるだけでサッと丼にしたい方やアレンジレシピに挑戦したい方などにおすすめです。
グラム数（重さ）も参考の1つ
うなぎ1尾のグラム数は約100〜130gが相場です。うなぎ屋さんでも一人前約70〜100gで出されているので、100g前後を一人前として視野に入れておけば購入の目安が付きます。
特大うなぎと呼ばれる商品は1尾200g程度とされているので、大ぶりで身の厚いうなぎを堪能したい方は参考値にすると良いでしょう。
うなぎの美味しい食べ頃サイズの大きさは？
うなぎの食べ頃サイズは、一般的に流通しているサイズからしても「尾」表記であれば70〜100尾、グラム数では1尾約100〜130gが相場です。
大きいサイズのうなぎも魅力的ですが、人によっては大味になってしまうと懸念されている方も少なくありません。もちろん大きなうなぎは食べ応えもあり、満足感も得られることから人気があります。
地域によってうなぎのサイズの需要も異なることも知っておくと良いでしょう。関東は「1人1尾」が目安となるため、「尾」表記であれば小ぶりの80尾がサイズとして主流です。
一方の関西では「1人1尾」といった概念がなく「ご飯の上に切り身が何切れ乗っているか」で判断するため、大きめサイズかつ肉厚のうなぎを食べる傾向にあります。食べ頃サイズは地域や好みによっても異なりますが、1尾100〜130gを目安に購入しましょう。
通販サイトで購入する場合は、口コミを確認すれば実際に購入した方のサイズ感に関するレビューを確認できます。ぜひ通販の場合は事前に口コミをチェックすると良いでしょう。
うな重で比較！大きさを選ぶ方法
うなぎのメイン料理となる「うな重」で大きさの目安を知ることも可能です。たとえば、一般的な「並」はご飯1合に対しての表記となるので、うなぎは110～120gが並サイズとなります。
うなぎの大きさの基準値は並の約110～120gとなりますので、「上」や「特上」はご飯の割合よりも大きなうなぎが入っていることになります。
特上サイズは約200g程度が目安ですので、上サイズは約130～200g以下のサイズをイメージしておくと良いでしょう。サイズはあくまでも参考値なので留意してください。お店によって基準値は異なるので、気になる方は店舗の方に尋ねてみてはいかがでしょうか。
ご飯との割合が肝！うなぎの黄金比
うなぎはご飯との割合が重要とされているので、黄金比を知っておくことが大切です。一般的に、関東ではご飯に対してうなぎは3割程度が美味しく食べられると言われています。
ご飯1合は約330〜340gですので、うなぎは約110〜120g前後がちょうど良い大きさとなります。黄金比に合わせて商品を購入したい方は「うなぎはご飯の量に対して3割程度の大きさ」を参考に自分サイズを選んでください。
美味しいうなぎを自宅で食べる方法
うなぎは専門店でしか食べられない食材と捉えている方も多いですが、自宅でも美味しいうなぎを堪能することは可能です。うなぎは栄養価も高い食材ですので、健康維持のためにも定期的に食してみてはいかがでしょうか。
うなぎは以下の店舗で購入可能ですので、ご自身に合った仕入れ方法でうなぎを堪能してください。
スーパーで購入
店舗や時期にもよりますが、うなぎはスーパーでも販売しています。スーパーで販売されているうなぎは比較的リーズナブルな価格なので、普段の食卓にも並べやすいのではないでしょうか。
しかしながら、スーパーで販売されているうなぎは産地やサイズが限定的なため、幅広い種類の中から厳選して商品を選びたい方は他の購入方法も参考にしてください。
百貨店で購入
百貨店でもうなぎを取り扱っている店舗は多いです。うなぎ専門店がブース内で販売しているケースもあれば、スーパーと同じように食料品コーナーで販売しているケースもあります。
土用の丑の日などのイベントに合わせて販売している百貨店もあるので、店舗に立ち寄る際は事前に取り扱いの有無を確認しておくと安心です。
うなぎ屋さん
うなぎ専門店となる、うなぎ屋さんで商品を購入される方も多いです。お店によってこだわりの焼き方やタレの味付けを楽しめるので、うなぎの食べ比べをしたい方にも向いている購入方法ではないでしょうか。
テイクアウトの形で購入できるので、自分で温めたり焼いたりする手間がないのがうなぎ屋さんならではの魅力です。ただし、テイクアウトしてから少し時間を空ける場合は温め直しが必要なので、出来立てで食べたいのなら時間を考慮してテイクアウトする必要があります。近くにうなぎ屋さんがある方は、さっそくお気に入りの一品を見つけましょう。
通販を利用して購入
自宅にいながらじっくりと商品を吟味したい方には通販がおすすめです。うなぎ専門店も通販を行っている場合があるので、気になるうなぎ屋さんがある方はチェックしてみると良いでしょう。
通販では産地や調理方法にこだわったうなぎを販売しているお店が多いので、自宅で本格的なうなぎを楽しめます。商品によって解凍方法や調理方法が異なるので、ライフスタイルに合わせてうなぎを選んでみてはいかがでしょうか。
通販で購入できるおすすめのうなぎ4選
通販で高評価を集めている、さとうの鰻のおすすめ商品を4つ紹介します。それぞれの大きさについてもわかりやすく解説しますので、商品購入の検討材料にしてください。
気になる商品があれば、さっそく詳細をチェックしましょう。
鹿児島産 うなぎの蒲焼【大】 4尾セット
ダイナミックな大きさのうなぎを求めている方は、うなぎの蒲焼一尾がおすすめです。カットされていないうなぎが1匹丸ごと加工されているので、豪華な食卓を彩れます。
1尾約156gなので、一般的に流通されているうなぎよりもやや大きなサイズです。丼にして食べても良いですし、そのままメインのおかずとして食卓に並べても良いでしょう。見た目も映える一品なので、贈り物としても多く使われている商品です。
鹿児島県産 うなぎ蒲焼 半身【特大サイズ】 6枚セット
うなぎの蒲焼を半分にカットした商品です。大きなサイズでは食べ切れない方も、半身であればちょうどよい量でうなぎを好きな時に好きな分だけ解凍して食べられます。身もふっくらしており、肉厚と高い評価を集めています。
1パック（半身）は約95gですので、大きすぎない丼サイズにも適しているでしょう。山椒も付属しているので、味変も楽しみながらうなぎの味を堪能してください。
鹿児島産 うなぎ蒲焼 きざみうなぎ 10袋セット
きざみうなぎは、一口サイズにカットされたうなぎをパッケージにした商品です。カットする手間が省けるので、食卓にも並べやすい商品ではないでしょうか。1パック約80gですので、半身サイズよりもやや少ない量感です。
ご飯の上に乗せて食べるのはもちろん、ひつまぶしにも使いやすいうなぎです。しっかりと味付けされているので、甘辛いタレの味わいも堪能できるでしょう。10袋1セットで販売しているので、複数人でうなぎを楽しみたい方にもお得な商品です。
鹿児島産 うなぎ白焼 【中】２尾セット
うなぎ本来の旨味を楽しみたい方は、うなぎの白焼はいかがでしょうか。じっくりと焼き上げたうなぎですので、外はパリッと中はふわっとした食感を楽しむことができます。
そのままでも美味しくいただけますが、塩や柚子胡椒が付属しているので一口ずつ味を変えながらうなぎの白焼を味わうのもおすすめです。
1尾丸々とパッケージされているので、たっぷりうなぎを味わいたい方にも向いています。サイズも約143gと十分な量感ですので、ボリュームも重視してうなぎを選びたい方は白焼も試してみてください。
自分サイズのうなぎで上質かつ豪華な食事を楽しもう
うなぎは毎日食べる食材ではないので、いざ購入しようと思っても参考となるサイズがわからない方も多いです。一般的に流通されているサイズは70〜100尾、グラム数としては約100〜130gが相場ですので参考にしましょう。
さとうの鰻ではあらゆるサイズのうなぎが販売されているので、家族構成やシーンに合わせて商品を選ぶことが可能です。本格的なうなぎを自宅で味わいたい方は、ぜひ気になる商品をチェックしてみてください。
